未来食セミナーで食と心と体の本当の関係を​知って、目からウロコの連続！
​​自己流で体に良かれと思ってやっていたことは全部真逆だった！​​

レシピ本を片っ端から作っては食べる毎日。

​いつしか冷え性も低血圧も改善して、心は前向きに！​​

ガマンや制限などの自己犠牲ではなく
「自分らしく」本気で生きるということをこの未来食のおかげで手に入れることができました！

私は今、好きな場所で、好きな人と、好きな事を、楽しんで、
行きたい所へ行き、会いたい人に逢いにいく、
​最高に幸せな人生をエンジョイしています。​​

さらに老後の不安はゼロ！​

健康の不安もゼロ！​

経済的な不安もゼロ！​​

いつも前向きでワクワクする毎日を生きています！

「未来食」が何なのかを語る前に、この「未来食ヤマトナデシコCooking」の提案をしている「つぶつぶグランマゆみこ」を紹介しないわけにはいきません。
彼女は当時27才で企画デザイン会社を起こしてバリバリ働き、30才までは現代グルメを謳歌していました。食いしん坊で、美味しいものが大好きで、食べるということは単なる燃料補給とか、娯楽のように感じていたそうです。だから食べ物についてとか、体についてとか、一切気を配ってはいませんでした。
しかしその一方心の奥では、今のあなたと同じように健康や若さに対しての不安も感じていたものの、どうにもできないことで諦めていたのでした。

ゆみこは現在71才です。まったく年齢を忘れて暮らし、贅肉もなく体型も崩れていません。エステの肉体年齢測定では40代と出るばかりでなく、シミもほとんどなく、しわも本当に少ない方です。髪もつやつやストレート、天使の輪が自慢だそうで、視力は1.5を維持し歯も丈夫。
食を変えてからの35年間、薬や病院のお世話になることもなく、お子様も自宅出産。そのお子様たちも彼女と同じように健康を満喫しています。

彼女の著書は30冊を超え、ロングセラーの「未来食」という本はAmazonなどでも高評価です。彼女の1982年から42年に及ぶ実践のプロセスから生まれたオリジナルレシピは3000点を超え、新作レシピも次々と生まれています。
そんなゆみこが提案しているのが「未来食ヤマトナデシコCooking」なのです。

「未来食ヤマトナデシコCooking」は、日本の伝統の食の知恵を現代の感性で翻訳した未来に命をつなぐ究極のグルメ食生活の提案です。雑穀と野菜・海草のエネルギーを自然の摂理に従って引き出し調和させた、みんなを元気にする本来の和食を現代に復活させた食術です。しかも、舌にも体にも心にもおいしいシンプルでスタイリッシュな、グルメベジタリアンの提案なのです。

そこで、本来の和食の知恵と技の「基本ルール」を活用して、現代の暮らしや感覚に合わせて創作した食スタイルを私たちは「未来食ヤマトナデシコCooking」と呼んでいます。
つぶつぶとは「雑穀（穀物）」の愛称であり、味わうごとに、あなたが今まで味わったことのないおいしさと、深い充足感が体中に満ちていくのを感じるはずです。

つぶつぶ雑穀の一粒一粒には、人の体を支えるほとんどの栄養素が絶妙のバランスで詰まっています。現代食に不足している微量栄養素の宝庫なので、栄養のバラツキや偏りも解消されます。
確かに砂糖などの糖質は問題があるのは間違いありません。ですが、穀物が含む糖質とはまったく違う話です。
私たち日本人の祖先が雑穀を主食としていたように、本来バランスの取れた食生活を送るのに必要な食べ物であるわけですから、最近流行りの「穀物抜きダイエット」による食事では、体のバランスを崩してしまう危険性があることを理解しておいてください。

このように現代の偏った食生活では、あなたの健康をも脅かしています。あふれ返る情報に左右されるのではなく、自分で自分の食べるものや情報を見分ける力を身につけるヒントを、つぶつぶ体感会ではお伝えしています。

つぶつぶ雑穀は、ごはんの仲間なのにおかずになれるユニークな食材です。米よりもうま味が濃くてカラフルだったり、食感も様々なので肉を使わずに挽肉料理が何でも作れたり、チーズを使わずにチーズよりおいしいとろーりピザを作れるようなものもあります。

つぶつぶで作れる料理には、こんなにもたくさんのバリエーションがあります。